鹿角巷深圳首店关闭：山寨店超7000家

　　鹿角巷深圳首店即将闭店。日前，有媒体报道位于深圳海岸城的鹿角巷即将关店，门口挂有转让的标牌。据了解，该店为鹿角巷在深圳的第一家门店。

　　7月15日，鹿角巷相关负责人告诉记者，该店由于房租上涨，城市合伙人内部进行门店调整，将会在深圳其他地方再选址开店，但该店的动作不能代表品牌市场布局动作。众所周知，鹿角巷一直以直营方式开店，不接受加盟，另外每个城市只含有一个城市合伙人与鹿角巷品牌合作，进行区域内的运营和展店。而关于城市合伙人与鹿角巷品牌合作机制、是否自负盈亏，对方表示不便于透露。

　　人红是非多的鹿角巷一直以来被遍布全国千家的山寨店给难住，目前鹿角巷正版店有145家，而山寨店已有7000多家。面对如此多的山寨门店，鹿角巷曾开启快速开店模式反山寨围攻。实际上，对于鹿角巷来说，通过法律途径争取到商标的所有权是解决问题的根本所在。鹿角巷相关负责人表示，按照国家流程，将于10月份会发出商标审核结果。在获取商标后，将会进行品牌升级，在门店场景、品类方面都会进行升级。

　　一位知识产权顾问告诉北京商报记者，目前商标维权难在时间成本、诉讼环节、维权成本高等方面面。在业内人士看来，企业在开店前就应提前进行多个类别的商标注册，这样能够避免一些投机的人或公司抢注商标后向企业碰瓷，帮助降低企业后期的维权成本。作为一个品牌，如果市场上出现大量相似品牌或门店的话，对于消费者来说会很难鉴别真伪。同时，消费体验会受到影响从而影响到品牌的发展。

　　如今茶饮市场竞争激烈，核心竞争力对于茶饮企业来说是不可忽视的，对于鹿角巷来说，在面对山寨门店围攻的同时，品牌建设也不能忽视。一个品牌需要有一定的创造性，像一些茶饮品牌定位不鲜明，随着行业竞争激烈，消费者认同感不强便随之被淘汰。部分饮品企业开始从产品、数量、场景等多方位进行创新升级，不断挖掘和深入市场。

　　上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，如今新中式茶饮从概念的提出至今不过数年，还处于一个探索期，目前百家争鸣的局势对于一个新兴业态未必是坏事，同时更有利于产品和商业模式的创新。从市场总体来说已经从流量为王变成了质量优先，推广和营销固然重要，体验也是必要的，但由于消费者品味不断提升，并且餐饮的产品属性决定了品质，对于流行趋势的把握能力决定了茶饮品牌的未来。当下茶饮市场的创新实际上已经即将进入瓶颈期，率先突破的品牌将会在下一个上升波动内获得优势，但前提是茶饮行业包括餐饮业需要找到一个行之有效的知识产权保护体系，来保护创新者的利益，形成有效的行业壁垒。

　　来源：北京商报

 

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